Картофельная соломка с грибным рагу

Name: Картофельная соломка с грибным рагу
Yield: 4 порций
Ingredients: Зелень, петрушка, укроп; Грибы шампиньоны, свежие; ONIONS,RAW; GARLIC,RAW; POTATOES,FR FR,ALL TYPES,SALT NOT ADDED IN PROC,FRZ,AS PURCH; LEMON JUICE,RAW; Масло топленое; ALCOHOLIC BEV,WINE,TABLE,WHITE; Сметана; Можжевельник, ягоды; CLOVES, BUDS; Перец черный, горошек

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Зелень:

1 столовая ложка Зелень, петрушка, укроп

Овощи и грибы:

Соус:

1 столовая ложка Сок лимона
3 столовые ложки Масло топленое
4 столовые ложки Вино, белое
125 грамм Сметана

Специи:

Таблица Энергетическая ценность: 1801 ккал / 7540 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 135,7 г | Жиры: 125,6 г | Белки: 20,6 г

Назначения: Овощные блюда Блюда из грибов

Время употребления: Обед

Сложность: Нормально

Приготовление:

2 шага

Шаг 1:

Грибы очистить, нарезать ломтиками, полить лимонным соком. Репчатый лук и чеснок очистить, мелко нарубить. Пряности хорошо растолочь в ступке. В кастрюле разогреть 1 ст. ложку топленого масла. Потушить в нем лук и чеснок. Добавить ломтики грибов и хорошо их прожарить на сильном огне, помешивая.

Шаг 2:

Залить вином и сметаной, приправить солью и специями. Проварить на слабом огне, не накрывая крышкой. Небольшими порциями обжарить в нем картофельную соломку со всех сторон до золотистого цвета 5 мин.
Посыпать готовое блюдо измельченной петрушкой и подавать к грибам.

0 комментариев:

Авторизуйтесь