Грудинка с овощами
Описание рецепта
Скажу честно..уже не помню с какого журнала рецепт взяла? Просто скопировала с компьютера.
Ингредиенты
Овощи
- 4 штуки Помидор, красный
- 2 штуки Лук репчатый
- 1 штука Перец, сладкий, зеленый
- 800 грамм Картофель
- 500 грамм Фасоль стручковая
Основа
- 600 грамм Свинина (корейка)
- 16 долек Грудинка, свинина (копченая)
Соус
- 0,3 л Бульон овощной
- 3 столовые ложки Уксус винный
- 4 столовые ложки Растительное масло
- 250 грамм Сливки (жирные)
- 3 столовые ложки Горчица
Специи
Приготовление:
Отварить в подсоленной воде картофель. Нарезать, сварить и откинуть на сито фасоль. Почистить и нарезать 1 луковицу. Приготовь соус: разогрей 3 ст. л. масла, поджарь на нем лук. Добавь уксус и бульон. Вынь картофель из воды, нарежь его ломтями и полей соусом.
Смешай с фасолью и нарезанными помидорами. Нарежь мясо на 16 кусков. Каждый кусочек заверни в ломтик грудинки. Нарежь кружочками перец и лук. Лимон разрежь на четыре части. На шампуры надень мясные рулетики, болгарский перец, лук и по кусочку лимона.
Затем разогрей в сковороде оставшееся растительное масло и пожарь на нем шашлык. Подавай с картофельным салатом, политым соусом из сливок, смешанных с горчицей, солью и перцем.
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Медовое бискот…
0 0 -
Шарлотка
0 1
-
Хрупкое снежно…
0 1 -
Желе цитрусовое
0 0
-
Тофу на аспара…
0 0 -
Картофельные з…
0 0
-
Суп-пюре из цв…
0 0 -
Жаркое по-неап…
0 0
Похожие рецепты:
