Грибной соус
Описание рецепта
Ингредиенты
Овощи и заправка
- 200 грамм Томатная паста
- 200 грамм Морковь
- 100 грамм Лук репчатый
- 50 грамм Петрушка
- 30 грамм Мука пшеничная
- 1 стакан Вода
- 8 штук Перец душистый
- 6 штук Лавровый лист
- Соль
- Растительное масло
Основа (грибы)
- 2 кг Грибы, Опята (отварные, или другие грибы)
Приготовление:
Порезать грибы на большие кусочки и тушить на сковороде до тех пока воды не испарится. Затем добавить сливочное или растительное масло и обжарить грибы. Пропустить грибы через мясорубку.
Отдельно прожарить натертую морковь, луковые колечки и нашинкованный корень петрушки. Сложить овощи в кастрюлю и добавить томатное пюре. Прокипятить, помешивая ещё 5 минут. Затем вылить к овощам муку, разведенную в стакане воды, посолить. Потушить в течение минут 10. В конце добавить грибную смесь.
Прокипятить банки. Положить на дно каждой банки лавровый лист, душистый перец и выложить грибную смесь. Закрыть банки и кипятить : если 0/5 л- то 40 минут , если 1 л- то 60 минут.
Корень петрушки не добавляла...
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Оливковый хлеб…
0 1 -
Маффины в вафе…
0 0
-
Грушевое варен…
0 1 -
Клубничный кон…
0 2
-
Кексы с вишней…
0 0 -
Котлеты-оладьи…
0 0
-
Маффины с черн…
0 0 -
Лёгкий салат с…
0 0
Похожие рецепты:
