Черешневый суп с красным вином
Описание рецепта
Источник: "Гастрономъ"#6/2005
-
+
Количество порций:
Ингредиенты
Гарнир
- 4 дольки Хлеб, пшеничный, белый
Основа
- 600 грамм Черешня
Соус
- 50 грамм Масло, сливочное
- 1 столовая ложка Мука пшеничная
- 200 мл Вино, красное (сухое)
- 200 мл Водка (кирш)
- 3 столовые ложки Сахар
Питательная ценность: Углеводы: 232,5 г | Жиры: 85,6 г | Белки: 22,3 г
Назначения:
Супы и бульоны
Время употребления:
Ужин
Сложность:
Нормально
Возраст:
Взрослое
Способ приготовления:
Варенное
Приготовление:
3 шага
Шаг 1:
Черешню вымыть, обсушить, удалить косточки. В кастрюле растопить половину масла. Добавить муку. Готовить, помешивая, на слабом огне 2 мин.
Шаг 2:
Продолжая помешивать, влить 750 мл теплой воды, вино и кирш. Когда смесь станет однородной, добавить черешню и сахар по вкусу. Прогреть 2–3 мин. на слабом огне.
Шаг 3:
Хлеб смазать оставшимся маслом, подрумянить в сковороде и разрезать на маленькие крутоны, разложить их по глубоким тарелкам и залить черешневым супом.
Подавать перед десертом
0 комментариев:
Комментарии
К сожалению, этот рецепт пока не содержит комментариев, вы можете быть первыми!
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Медовое бискот…
0 0 -
Шарлотка
0 1
-
Хрупкое снежно…
0 1 -
Желе цитрусовое
0 0
-
Тофу на аспара…
0 0 -
Картофельные з…
0 0
-
Суп-пюре из цв…
0 0 -
Жаркое по-неап…
0 0
Похожие рецепты:
