Чечевичное "кукси" с рисовой лапшой

Name: Чечевичное "кукси" с рисовой лапшой
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 4 порций
Ingredients: RICE NOODLES,DRY; FAST FOODS,SALAD,VEG,TOSSED,WO/DRSNG; LENTILS,SPROUTED,RAW; ONIONS,RAW; CARROTS,RAW; CUCUMBER,WITH PEEL,RAW; TOMATOES,RED,RIPE,RAW,YEAR RND AVERAGE; POTATO,FLESH & SKN,RAW; WATER,TAP,DRINKING; SALT,TABLE; PEPPER,BLACK; SOY SAU MADE FROM SOY (TAMARI)

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

Это не кукси, конечно, совершенно, но немножко напоминает.

Время приготовления 40 - 50 мин.

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Основа

200 грамм Лапша, рисовая
200 грамм Салат, овощной ( морковно-капустный по-корейски)
0,7 стакана Чечевица
1 штука Лук репчатый
1 штука Морковь
1 штука Огурец (по желанию, я не добавляла на этот раз)
1 штука Помидор, красный (по желанию, я не добавляла на этот раз)
1 штука Картофель
5 стаканов Вода (для бульона и для отваривания лапши)

По вкусу и по желанию

Таблица Энергетическая ценность: 988 ккал / 4137 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 222,0 г | Жиры: 5,3 г | Белки: 40,1 г

Назначения: Блюда из Круп Блюда из макарон Постные блюда

Диета: Постная

Время употребления: Ужин

Сложность: Нормально

Способ приготовления: Варенное

Приготовление:

3 шага

Шаг 1:

Покупаем или готовим салат морковча + капуста (я делаю сама, добавляю уксус 3% немного (полная столовая ложка или 1,5), приправу для моркови по-корейски от "Приправыч", заливаю раскаленным маслом).
Ставим отвариваться рисовую лапшу (есть лапша тонкая, варится минуты 2-3, есть та, что варится минут 10). Готовую лапшу нужно обязательно промыть водой.

Шаг 2:

Ставим воду для бульона, в нее отправляем целую луковицу, морковь, чечевицу, солим. Когда чечевица закипит и минут 5-10 поварится (у меня сорт "пардина", готовится за 20 минут), можно опустить картофель (режем его кубиками, например), вынуть морковь и лук, которые больше не нужны, выбрасываем их. Пробуем бульон на соль. Чечевица дает хороший вкус бульона.

Шаг 3:

Выкладываем рисовую лапшу, салат по-корейски (можно добавить соевого соуса, если он качественный и настоящий, у нас такого нет, мы не травимся химией, поэтому не покупаем вообще, добавляем по желанию мелко порезанный огурец и помидор, огурец можно натереть). Заливаем все бульоном с чечевицей и картофелем.

1 комментарий:

Авторизуйтесь