Быстрый и простой суп с квашеной капустой

Name: Быстрый и простой суп с квашеной капустой
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: SAUERKRAUT,CND,SOL&LIQUIDS; POTATO,FLESH & SKN,RAW; ONIONS,RAW; TOMATOES,RED,RIPE,RAW,YEAR RND AVERAGE; Растительное масло; SALT,TABLE; PEPPER,BLACK

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

Оговорюсь, что всегда для приготовления использую черный перец крупного помола и морскую соль. Капусту купили на рынке у знакомых. Мне все недосуг сделать самой, хотя мысль появилась. Спасибо Лиле за статью про квашеную капусту.

Время приготовления 20 - 30 мин.

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Суп

Таблица Энергетическая ценность: 405 ккал / 1696 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 98,9 г | Жиры: 3,8 г | Белки: 15,3 г

Назначения: Супы и бульоны Постные блюда Горячие супы

Диета: Постная

Время употребления: Обед

Сложность: Просто

Способ приготовления: Варенное

Приготовление:

4 шага

Шаг 1:

Мелко нарезаем луковицу, ставим кастрюлю на плиту, наливаем масла и обжариваем с добавлением соли. у меня плита электрическая, так что я успеваю много чего сделать и не спалить лук.

Шаг 2:

Нарезаем картофель, помидоры и капусту (не обязательно, но можно нарезать помельче).

Шаг 3:

Поджаренный лук заливаем водой, добавляем картофель, помидоры и капусту. Солим, перчим. Закрываем крышкой и варим до готовности картофеля.

Шаг 4:

Картофель будет готовиться чуть медленнее из-за кислоты помидор и капусты. Разварить такой картофель будет сложно, он хорошо сохраняет форму.

Примечание:
Наверное, чем-то этот суп напоминает щи. Хочу попробовать сварить настоящие как-нибудь и настоять их как положено сутки.

1 комментарий:

Авторизуйтесь