Брусничное варенье - соус к мясу, рыбе, птице
Описание рецепта
-
+
Количество порций:
Ингредиенты
Основа
- 1 кг Брусника
- 500 грамм Сахар (или мед)
- 1 чайная ложка Корица, молотая
- 6 штук Гвоздика, бутоны
- Цедра лимонная
Питательная ценность: Углеводы: 233,2 г | Жиры: 22,1 г | Белки: 12,2 г
Назначения:
Соусы и Заправки
Диета:
Вегетарианская
Время употребления:
Ужин
Сложность:
Просто
Способ приготовления:
Варенное
Приготовление:
3 шага
Шаг 1:
Бруснику выложить в миску, залить кипящей водой, перемешать, сразу же откинуть на сито и дать стечь воде.
Шаг 2:
Затем ягоды выложить в кастрюлю для варенья, засыпать сахаром, добавить 1/2 стакана воды, положить чайную ложку корицы, 5-7 шт. гвоздики, немного лимонной цедры и варить до готовности.
Шаг 3:
Кипящее варенье переложить в простерилизованную банку и закатать, или закрыть завинчивающейся крышкой.
Очень хорошо подходит к рождественским мясным блюдам.
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Кабачковая икра
0 0 -
Тонкие блинчик…
0 0
-
Линь, запеченн…
0 1 -
Гречка с тушен…
0 0
-
Rollmops - сел…
0 1 -
Свекольник-окр…
0 1
-
Суп-гуляш в ве…
0 1 -
Пирог на песоч…
0 0
Похожие рецепты:
Спасибо огромное за рецепт, очень любим различные соусы к мясу.собираем и заготавливаем на зиму бруснику, обязательно приготовлю по осени,
Ответить