Борщ черниговский

Name: Борщ черниговский
Prep time: 60 min
Cook time: 10 min
Total time: 70 min
Yield: 4 порций
Ingredients: TOMATO PRODUCTS,CND,PASTE,W/SALT; Уксус; BEETS,RAW; CABBAGE,RAW; SQUASH,SMMR,ZUCCHINI,INCL SKN,RAW; TOMATOES,RED,RIPE,RAW,YEAR RND AVERAGE; APPLE; POTATO,FLESH & SKN,RAW; ONIONS,RAW; PACE,TRADITIONAL REFRIED BNS; BEEF; SHORTENING,MULTIPURPOSE,SOYBN (HYDR)&PALM (HYDR); Бульон мясной

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

Время приготовления 60 - 70 мин.

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Заправка

1 столовая ложка Томатная паста
1 чайная ложка Уксус (3%)

Овощи

100 грамм Свекла
150 грамм Капуста, белокочанная
90 грамм Кабачок
1 штука Помидор, красный
1 штука Яблоко
2 штуки Картофель
1 штука Лук репчатый
2 столовые ложки Фасоль

Основа

100 грамм Говядина
1 столовая ложка Жир кулинарный
4 стакана Бульон мясной

Таблица Энергетическая ценность: 1545 ккал / 6469 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 105,0 г | Жиры: 114,3 г | Белки: 36,1 г

Назначения: Супы и бульоны Горячие супы

Время употребления: Обед

Сложность: Нормально

Способ приготовления: Варенное

Приготовление:

2 шага

Шаг 1:

Сварите фасоль.
Свеклу нарежьте соломкой, сбрызните уксусом, добавьте часть жира, немного бульона, сахар, томат и тушите до полуготовности.
В оставшийся бульон положите нарезанный брусочками картофель, нашинкованную капусту и варите 15-20 минут.

Шаг 2:

Добавьте нарезанные брусочками поджаренные кабачки, фасоль, свеклу, пассерованный лук, нарезанное соломкой яблоко, ломтики помидора, соль и варите до готовности.
При подаче посыпьте рубленой зеленью. Сметану подайте отдельно.

0 комментариев:

Авторизуйтесь