Авторская дымлама «по-французски»
Описание рецепта
Это блюдо – симбиоз картошки «французской» и дымламы. Самое «грустное» в рецепте – овощи. Лучше подключить помощника, чтобы помогал резать.
Ингредиенты
Декор
- 120 грамм Сыр
Для жарки
- 2 столовые ложки Растительное масло
Овощи
- 1 штука Лук репчатый
- 1 штука Морковь
- 300 грамм Капуста, белокочанная
- 100 грамм Перец сладкий
- 2 штуки Помидор, красный
Основа
- 400 грамм Говядина, фарш
- 5 штук Картофель
Приготовление:
Ингредиенты
Самое трудоемкое – картофель. Режем как на «чипсы» (кружки тоненькие), солим, добавляем кориандр, перец и майонез. Ложкой мешать – не вариант, а вот руками очень удобно.
После картофеля приходить очередь моркови, перца, лука, капусты, помидор. Капуста, перец – соломкой, морковь, помидоры – кружочками, лук – полукольцами.
Готовить удобно в чудо-сковороде. На дно капаем масло, распределяем фарш (его как минимум солим), кружочки моркови и лука слоями. Овощи все подсаливаем.
На морковь укладываем капусту, перец, помидоры.
Помидоры «прячем» под майонезную картошку.
Закрываем чудо-сковородку чудо-крышкой. Если нет чудо сковороды, готовим в казане или в духовке (под фольгой).
Слоев много, поэтому готовится дымлама полтора часа или 1.15. Ближе к «кульминации» можно посыпать «шедевр» тертым сыром.
Украшение любого блюда – зелень, яркие черри или болгарский перец.
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Чечевичные теф…
0 1 -
Овсяное печень…
0 0
-
Абрикосовый пи…
0 0 -
Постный борщ
0 0
-
Томатный суп с…
0 0 -
Фруктово-кунжу…
0 0
-
Льняной майоне…
0 0 -
Медовый торт б…
0 0
Похожие рецепты:
Вчера приготовила дома, нам с мужем очень понравилось =) Спасибо за рецепт =)
Ответить