Адзуки с кабачками и комбу

Name: Адзуки с кабачками и комбу
Yield: 4 порций
Cuisine: Японская
Ingredients: SEAWEED,COMBU,RAW; BROADBEANS,IMMAT SEEDS,RAW; SQUASH,SMMR,ZUCCHINI,INCL SKN,RAW; SALT,TABLE

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Для варки

1 штука Водоросль, комбу, пластины (длиной 6-8 см)

Основа (бобы и кабачки)

1 стакан Бобы (адзуки)
0,5 штуки Кабачок

Приправы

0,3 чайной ложки Соль

Таблица Энергетическая ценность: 166 ккал / 695 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 24,8 г | Жиры: 9,2 г | Белки: 15,1 г

Назначения: Овощные блюда

Диета: Вегетарианская

Время употребления: Ужин

Национальность кухни: Японская

Сложность: Нормально

Способ приготовления: Тушенное

Приготовление:

2 шага

Шаг 1:

Бобы промыть, залить холодной водой и оставить замачиваться на ночь, после чего еще раз хорошо промыть. Пластинку комбу обмыть, замочить в теплой воде на 15-20 минут, промыть холодной водой и положить на дно кастрюли. Вымытый кабачок нарезать мелкими кубиками, чтобы получилось около 1 стакана, и выложить поверх водорослей. Сверху выложить ровным слоем бобы адзуки и залить водой, в которой замачивались водоросли, так, чтобы жидкость только покрыла кабачки.

Шаг 2:

Довести кушанье до кипения, уменьшить пламя, накрыть крышкой и варить на небольшом огне в течение 1,5-2 часов. После этого долить столько воды, чтобы она покрыла бобы, добавить соль и тушить в течение 20-30 минут до готовности.

0 комментариев:

Авторизуйтесь