А-ля плов

Name: А-ля плов
Ingredients: PORK,FRSH,LOIN,WHL,LN,RAW; RICE,WHITE,MEDIUM-GRAIN,RAW,UNENR; ONIONS,RAW; CARROTS,RAW; TOMATOES,RED,RIPE,RAW,YEAR RND AVERAGE; DRIED APRICOTS; GARLIC,RAW; BARBERRY, BERRIES; Зира (кумин); SALT,TABLE

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

Очень нравится вот такое сочетание риса с курагой....очень бархатистый нежный рис получается.. конечно, моему плову далековато от традиционного, поэтому и обозвала" а-ля плов"

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Основа

300 грамм Свинина
2 стакана Рис среднезерный
1 штука Лук репчатый
1 штука Морковь
2 штуки Помидор, красный
6 штук Курага

Специи

Таблица Энергетическая ценность: 995 ккал / 4166 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 194,1 г | Жиры: 7,6 г | Белки: 42,5 г

Назначения: Блюда из Круп Блюда из свинины

Время употребления: Обед

Сложность: Нормально

Способ приготовления: Тушенное

Приготовление:

2 шага

Шаг 1:

Разогреть масло растительное. Выложить мясо, порезанное кусочками. Хорошо обжарить
Добавить нарезанный лук (мне нравится больше лука) и натертую морковь, барбарис, зиру. Обжарить все вместе 6-7 минут. Посолить.

Шаг 2:

Всыпать рис и залить водой (чтобы вода была на два пальца выше, чем рис). Дать закипеть, затем убавить газ и готовить до полного испарения жидкости. Минут за 15 до готовности добавить нарезанные на кусочки помидоры и курагу. В самом конце приготовления вложить в плов чеснок (я обычно разрезаю на пластинки и втыкаю в рис.)

0 комментариев:

Авторизуйтесь