Рецепты | Повары.ру
Японский майонез (Тамаго-но-мото)
Категория: Соусы и Заправки
| Время употребления: | Обед |
| Национальнасть блюда: | Японская |
0
Варенное 
Соус с лимонным соком и мадерой
Соус подается к цыплятам, индейке, голубям, телятине, щуке, судаку.
Категория: Соусы и Заправки
| Время употребления: | Обед |
10 - 20 мин. 
Соус с каперсами
Соус подается к рыбе, языку, мясу цыпленка и т.п.
Категория: Соусы и Заправки
| Время употребления: | Обед |
10 - 15 мин.
Соус яично-масляный (голландский) с сыром
Соус подается к припущенной рыбе, особенно рекомендуется к камбале и сому.
Категория: Соусы и Заправки
| Время употребления: | Обед |
Варенное
Белый рыбный соус со сливками
Подавать к отварной и припущенной рыбе.
Категория: Соусы и Заправки
| Время употребления: | Обед |
Варенное
Соус Кольбер белый к отварным рыбам
Категория: Соусы и Заправки
| Время употребления: | Обед |
| Диета: | Белковая |
Луковый чатни
Категория: Соусы и Заправки
| Время употребления: | Обед |
| Национальнасть блюда: | Индийская |
| Диета: | Вегетарианская |
Чатни из кинзы с кокосом
Категория: Соусы и Заправки
| Время употребления: | Обед |
| Национальнасть блюда: | Индийская |
| Диета: | Вегетарианская |
Варенное
Мексиканский томатный соус
Категория: Соусы и Заправки
| Время употребления: | Обед |
| Национальнасть блюда: | Мексиканская |
| Диета: | Вегетарианская |
Домашний творог (панир)
2,5 литра молока 5 столовых ложек лимонного сока или 2 чайные ложки лимонной кислоты или 150 г йогурта или 500 г кислой сыворотки.
Категория: Молочные рецепты
| Национальнасть блюда: | Индийская |
| Диета: | Белковая |
Варенное
Лимонный рис
Категория: Блюда из Круп
| Время употребления: | Обед |
| Национальнасть блюда: | Индийская |
| Диета: | Вегетарианская |
Тушенное
Рис, горох и овощи (китри)
Источник: СЕКРЕТЫ ИНДИЙСКОЙ КУХНИ, 1990 г.
Категория: Овощные блюда Блюда из Круп
| Время употребления: | Обед |
| Национальнасть блюда: | Индийская |
