Рецепты | Повары.ру
Жаренное 
Пирожки с овощами (Самоса)
Самоса – одно из самых распространенных блюд Индии. Как и во всех блюдах индийской кухни, здесь содержится большое количество разнообразных специй. П…
Категория: Овощные блюда Рецепты теста с начинкой
| Время употребления: | Обед |
| Национальнасть блюда: | Индийская |
| Диета: | Вегетарианская |
0
Тушенное
Голубцы с орехами и творогом (Бандгобхи кофта)
Бандгобхи кофта – достаточно сложное блюдо индийской кухни. Его приготовление займет у вас чуть больше часа. Вы можете поджарить голубцы или запечь и…
Категория: Овощные блюда Молочные рецепты
| Время употребления: | Обед |
| Национальнасть блюда: | Индийская |
| Диета: | Вегетарианская |
Жаренное
Блины с картофельной начинкой
Одной из составляющих трапезы индийцев являются закуски. Здесь представлена популярная закуска Южной Индии – пряный картофель, завернутый в тонкие бл…
Категория: Закуски и бутерброды
| Время употребления: | Обед |
| Национальнасть блюда: | Индийская |
| Диета: | Вегетарианская |
В духовке
Рис, запеченный с овощами (Бирияни)
В этом рецепте рис будет не жариться, а запекаться в духовке. В результате получаются эдакие «пирожные», состоящие из двух слоев риса, между которыми…
Категория: Блюда из Круп
| Время употребления: | Обед |
| Национальнасть блюда: | Индийская |
| Диета: | Вегетарианская |
Тушенное
Тушеная дыня (Сукта)
Подавать тушеную горькую дыню лучше с индийском хлебом и рисом.
Категория: Овощные блюда
| Время употребления: | Ужин |
| Национальнасть блюда: | Индийская |
| Диета: | Овощная |
Жаренное
Креветки с тамариндом
Мякоть плодов тамариндового дерева прессуется и продается в виде кубиков в специализированных магазинах восточных продуктов. Для получения экстракт…
Категория: Блюда из Рыбы
| Время употребления: | Ужин |
| Национальнасть блюда: | Индийская |
| Диета: | Белковая |
60 - 70 мин. 
Тушенное
Балинезийский петух
Автор: LalaW
Категория: Блюда из Птицы
| Время употребления: | Ужин |
| Национальнасть блюда: | Индийская |
| Диета: | Белковая |
Варенное
Томатно-гороховый соус
Категория: Соусы и Заправки
| Время употребления: | Обед |
| Национальнасть блюда: | Индийская |
| Диета: | Вегетарианская |
10 - 15 мин.
Мятная приправа (Пудина чатни)
Категория: Соусы и Заправки Приправы, Специи
| Время употребления: | Ужин |
| Национальнасть блюда: | Индийская |
| Диета: | Вегетарианская |
Варенное
Соус из томатов (Таматар чатни)
Категория: Соусы и Заправки
| Время употребления: | Ужин |
| Национальнасть блюда: | Индийская |
| Диета: | Вегетарианская |
Варенное
Пудинг из манной крупы
Категория: Блюда из Круп Десерты
| Время употребления: | Обед |
| Национальнасть блюда: | Индийская |
Варенное
Салат из картофеля и кокоса
Категория: Салаты
| Время употребления: | Ужин |
| Национальнасть блюда: | Индийская |
| Диета: | Овощная |
Варенное
Сладости из нутовой муки (Бесан ладу)
Категория: Десерты
| Время употребления: | Полдник |
| Национальнасть блюда: | Индийская |
| Диета: | Вегетарианская |
В духовке
Цыпленок «Тандур»
Разумеется, цыпленок «тандур» приготовленный в печи тандур и вне ее будет совершенно разный на вкус, но рецепт приведенный ниже, отлично подойдет в к…
Категория: Блюда из Птицы
| Время употребления: | Ужин |
| Национальнасть блюда: | Индийская |
| Диета: | Белковая |
Тушенное
Сабджи из фасоли
Одной из особенностей индийской кухни является большое количество блюд из овощей и бобовых культур. Во-первых, это объясняется тем, что большинство ж…
Категория: Овощные блюда
| Время употребления: | Обед |
| Национальнасть блюда: | Индийская |
| Диета: | Вегетарианская |
