8 “торпедок”, а-ля по-киевски, из одного бройлера
Описание рецепта
Ингредиенты
Начинка
- 150 грамм Масло, сливочное
- Укроп свежий
Основа
- 1750 грамм Курица, сырая (бройлер)
Панировка
- Сухари панировочные
- Мука пшеничная
- 3 штуки Яйцо
- 5 столовых ложек Молоко
Специи
Приготовление:
Размягченное масло смешать с небольшим количеством муки (примерно 1 чайная ложка) и укропом, поставить в морозильник. Затем посудину подержать в горячей воде и вынуть масло.
С грудки курицы снять филе, каждую грудку разрезать вдоль на 2 части. Отбить молоточком. Посолить, поперчить.
В серединку положить кусочек масла. Завернуть, обвалять в муке, обмакнуть в яйца, взбитые с молоком, затем в панировочные сухари, опять в яйца и повторно в сухари
Куриные ножки разрезать на две части - голень и бедрышко. Вынуть косточки, аккуратно помогая острым маленьким ножиком. Снять кожу и также отбить.
Это бедрышко
Голень
Точно также дважды запанировать в сухарях.
Итого получаем 8 котлет.
Обжарить на растительном масле, на небольшом огне.
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Кабачковая икра
0 0 -
Тонкие блинчик…
0 0
-
Линь, запеченн…
0 1 -
Гречка с тушен…
0 0
-
Rollmops - сел…
0 1 -
Свекольник-окр…
0 1
-
Суп-гуляш в ве…
0 1 -
Пирог на песоч…
0 0
Похожие рецепты:
