Десерты являются неотъемлемой частью любого праздничного застолья. И уж, конечно, без них не обойдется ни один новогодний стол. Не так давно мы уже говорили о том, что может порадовать хозяйку будущего года - Лошадь, и какие блюда желательны на новогоднем столе. Сегодня поговорим о десертах, ведь символ 2014 года большая сластена. Поэтому обижать ее отсутствием сладких блюд не стоит. Причем десертов должно быть много, ведь лошадка любит вкусно поесть и огорчится, если кому-то из гостей не хватит сладкого угощения.
Какие продукты порадуют синюю деревянную лошадь?
Во-первых, овес. Тарелочка с этим злаком обязательно должна быть на столе. И приготовьте ароматное овсяное печенье по любимому рецепту.
Во-вторых, не скупитесь на зелень, - щедро украшайте десерты листиками свежей мяты и другими пряными травами.
В-третьих, яблоки и морковь. Испеките яблочный или морковный пирог, приготовьте фруктовый салат. Очень эффектно будет подать салат в чаше из ананаса, аккуратно убрав у фрукта верхушку и мякоть, не повредив при этом кожуру.
Лошадь никогда не откажется от темного шоколада, а это повод проявить кулинарную фантазию и приготовить множество изысканных десертов и вкуснейших горячих напитков из темного и молочного шоколада.
И, конечно, символ года оценит, если сладкое блюдо будет красиво подано. Беспроигрышный вариант - сделать порционные угощения в бокалах. Например, слоеный десерт с клубникой и сливками. Кроме того, можно придать любимому лакомству (фруктовому салату, торту или пирожному) форму подковы - так вы и хозяйку года порадуете, и удачу в дом привлечете.
Особое внимание уделите посуде для подачи десертов. Синие и зеленые тарелки, голубые и серые пиалы, фиолетовые бокалы будут идеальны, ведь именно эти цвета по душе символу года. Если подобной посуды нет под рукой, то вполне можно использовать для украшения стола яркие салфетки и скатерти. Фужеры можно обернуть фольгой или украсить тонкой мишурой, дождиком. Не забывайте, что лошадь деревянная, поэтому элементы сервировки, сделанные из этого материала, будут очень кстати.
