Статьи

Восьмое - десятое февраля в Краснодаре в выставочном центре "КраснодарЭКСПО" состоится Чемпионат, который в прошлом году прошел на Кубани с огромным успехом, в этом году станет открытым и международным. Кроме 13 кубанских команд принять в нем участие выразили желание кулинары Москвы, Братска, Ставропольского края, Ростовской, Пермской области, Адыгеи, Казахстана и других регионов.- Чемпионат ставит своей целью популяризацию кулинарного искусства, повышение профессионального мастерства и послужит укреплению деловых и дружеских отношений между профессионалами отрасли как нашей страны, так и ближнего зарубежья, - рассказывает начальник отдела координации общественного …

О чем писали "Известия" в этот день в 1924 году "Как пьяница пригвожден к трактирной стойке, так домашняя хозяйка пригвождена к кухонной плите. Когда-нибудь человек низвергнет, конечно, власть желудка, этого упрямого и тупого реакционера. Будет питать организм при помощи каких-нибудь уколов, вливаний. Но пока еще мы должны набивать брюхо фунтами разной дряни. Должны по легендарному проклятью "в поте лица" добывать себе пищу, варить ее на кухне, варить в желудке и, вопреки бумажной мудрости, жить для того, чтобы есть. Полжизни уходит на то, чтобы добыть идиотский …

Как сообщает «Академия Гостеприимства», истекает срок подачи заявок на участие в обучающем курсе «Блюда из рыбы и морепродуктов». Проведут занятия 30 января – 3 февраля Сергей Речкалов – мастер-повар, золотой призер чемпионата России по кулинарии и сервису, лауреат Гран-При конкурса шеф-поваров «Драгоценные блюда» член коллегии поваров Санкт-Петербурга – лига шеф-поваров и Руслан Андреев – призер конкурса шеф-поваров «Драгоценные блюда», член коллегии поваров Санкт-Петербурга – лига шеф-поваров.

Мария Акиншина Путеводитель по ресторанам и гостиницам Петербурга

Умельцы из Германии разработали технологию, с помощью которой пивная кружка может сообщать бармену о том, когда необходимо подлить клиенту дополнительную порцию пива. По словам специалистов, разработавших новинку, заставить “говорить” кружку они заставили с помощью сенсоров, которые встроены в плоскую подставку для пивного бокала. Эти датчики фиксируют вес емкости и передают данные в компьютер. Бармен в свою очередь, обнаружив стремительно опустошающийся бокал у кого-нибудь из клиентов, может быстро отреагировать и подлить пенный напиток. Кроме того, авторы изобретения уверены, что кружку можно использовать и в качестве приспособления …

Если вы хотите найти себе не только отличное хобби, но и разнообразить свое меню, пожалуй, стоит взять пример с жителя Китая. Он утверждает, что ловля ос – неплохое развлечение, а их поедание в жареном виде – отличный способ утолить голод.Необычное хобби Зонг Жишенга из китайского города Шаогуан, возможно, вызывает у многих его соотечественников некоторое отвращение и страх. Однако никто из них не сможет отрицать, что его увлечение приносит большую пользу людям.

Дело в том, что 30-летний гражданин Поднебесной с 11 лет увлекается ловлей ос. …