Статьи

В Китае слепили самый большой в мире пельмень, вес которого превышает полторы тонны, сообщает ИТАР-ТАСС.

Кулинарное чудо сделано в одной из деревень Гуанси-Чжуанского автономного района на юге КНР. На его изготовление ушло 550 кг клейкого риса, мясо одной свиньи, масса всевозможных ароматных трав и приправ. Лепили супер-пельмень всем поселком в течение нескольких дней. Сейчас селяне думают, как его сварить.

В Ставропольском крае любитель лакомиться собачатиной приговорен к 3 годам лишения свободы. На днях приговор вступил в законную силу. События развивались следующим образом: в сентябре 2005 года житель одного из сел Арзгирского района Ставропольского края решил для своих знакомых – жителей этого же села, приготовить шашлык… из собаки. Даже сейчас, по прошествии времени, после допросов самого преступника, полученных на следствии и многочисленных свидетельских показаний в суде, трудно понять ход мыслей человека, который в тот сентябрьский день предложил своей малолетней сестре и еще нескольким соседским ребятам …

Третий Открытый Чемпионат России по кондитерскому искусству пройдет 12 апреля в Москве, в рамках Международного Кулинарного Салона «Мир ресторана». Соревнование является российским отборочным туром на Десятый Кубок мира по кондитерскому искусству. Принять участие в Чемпионате может кулинар, работающий по профилю (шеф-кондитер, кондитер) на любом предприятии питания на территории РФ. Последний день подачи заявки на участие - 31 января 2006 года. Для выявления уровня профессионализма и мастерства претендента конкурсная комиссия оценивает присланные вместе с заявкой творческие работы. Всего будет отобрано 12 конкурсантов. 12 апреля в рамках …

На столах мексиканцев вместо традиционной тортильи - кукурузного блина - все чаще можно увидеть европейский пшеничный батон. Такая тенденция наблюдается преимущественно в больших городах, где в последнее время употребление в пищу кукурузных лепешек принято считать признаком малого достатка, сообщает "Эхо Москвы". Однако, по мнению специалистов, это не надолго - в больших городах других стран тортилья становится все популярнее. Одинаково охотно ее покупают и в консервативном Лондоне, и в ультрасовременном Токио.

Сейчас трудно сказать, когда появилась первая тортилья. Известно только, что племя ацтеков уже изготавливало …

ЕКАТЕРИНБУРГ. 27 января. Специалисты из московской кулинарной школы провели сегодня в Екатеринбурге мастер-класс для уральских шеф-поваров. Москвичи рассказали о современных тенденциях в приготовлении блюд европейской кухни,— сообщили АПИ в пресс-службе свердловского министерства торговли питания и услуг.

Участие в работе кулинарной школы в Екатеринбурге приняли несколько десятков уральских поваров. Ренат Агзамов, генеральный директор кондитерского центра «Агзамов-холдинг» (Москва) провел мастер-класс «Современные европейские кондитерские тенденции в предложении московских кулинаров».

Бренд-менеджер московской компании «Деловая Русь» Сергей Галицын продемонстрировал шеф-поварам уральской столицы возможности современного оборудования в приготовлении классических …