Статьи

Ученым из исследовательского центра пищевых технологий японского города Хиросима удалось, сохраняя форму и вкус продукта, делать его настолько мягким, чтобы он по консистенции напоминал пудинг. Таким образом исследователи намерены вернуть вкус к жизни 6 млн японцев, которым в силу разных причин трудно пережевывать или глотать пищу.

"Многие люди, вынужденные питаться пюреобразными продуктами, недовольны тем, что все они выглядят одинаково", - отметил руководитель Национального института пищевых исследований Каору Кояма. - У этих людей пропадает желание есть, поскольку в жидкой или мелко покрошенной пище мало ингредиентов, …

Даже знатоки удивились гигантскому торту, который был создан в Лас Вегасе в честь празднования 100-ого дня рождения города. Торт изготавливали 600 добровольцев, вес кулинарного шедевра составил около 59 тонн и размеры 3,1 м длиной, 1,6 м а шириной и около 1,5 м высотой.

До этого целых 15 лет пальму первенства по приготовлению самого большого в мире юбилейного торта удерживала Алабама, в 1989 году в городе Форт Пейн был изготовлен торт в форме Штата Алабама, чтобы ознаменовать 100-ый день рождения города. Масса кондитерского великана была …

Аптеки сейчас буквально завалены всевозможными средствами от лишнего веса. Но это вовсе не лекарства. В лучшем случае подобные снадобья являются пищевыми добавками. Вы спросите, чем же они отличаются от настоящих лекарств? А тем, что не прошли общепринятой во всем мире процедуры испытаний. Кроме того, производители подчас умышленно скрывают их состав. Вполне вероятно, что некоторые из них могут содержать настоящие лекарства. Но кто за это поручится? Поэтому врачи не вправе назначать их пациентам. В арсенале врачей-эндокринологов сейчас имеется всего лишь два полноценных препарата от избыточного веса. …

Для подавляющего большинства британских мужчин проблема большого живота отступает на второй план, утверждают специалисты.

Обычно свидетельства перехода мужчины в период "чуть старше среднего возраста" становятся видимыми именно в середине его фигуры, однако теперь, как свидетельствует специальное исследование, жирок все чаще оседает на ягодицах и бедрах. Эксперты утверждают, что бедра британских мужчин за последние 30 лет увеличились в объеме на 5 сантиметров. Если эта тенденция продолжится, то охват бедер среднего представителя сильного пола достигнет вскоре 106 сантиметров.

Каждый десятый участник исследования, проведенного компанией Numble, …

Среди фундаментальных загадок, волнующих человечество, одна связана с избыточным весом. Можно сказать, что она является одной из главных: человечество буквально помешано на диетах, шейпинге, фитнессе и прочих практиках похудания. За последние 20 лет средний вес человека значительно увеличился. Если в 1980 г. среднестатистический мужчина весил 73,7 кг, а женщина - 62,2 кг, то теперь эти показатели составляют соответственно 81,6 и 68,8 кг.

Несмотря на мощную индустрию похудания, полных людей меньше не становится. Толстякам особенно обидно, что существует прослойка людей с врожденным иммунитетом к полноте. …