Статьи

Кокосы давно перестали быть экзотикой для россиян. Но покупая эти плоды, мы не задумываемся, что приобретаем не только ценный диетический продукт. С древних времен экзотические красавицы не только употребляли кокосовые орехи в пищу, но и успешно применяли их для косметических целей. С помощью кокоса они кондиционировали волосы, очищали и омолаживали кожу.Обладающий сушащими, дезинфицирующими и успокаивающими свойствами, кокос особенно полезен для ухода и лечения жирной, проблемной и комбинированной кожи. Он слегка увлажняет кожу, одновременно избавляя ее от лишнего жира. Кокос способствует быстрой регенерации кожи, увлажняет и …

Пищевые продукты почти всегда требуют предварительной обработки: очистки, обмывания, вымачивания и т.д. Производя эту обработку нерационально, мы теряем часть пищевых веществ и снижаем ценность пищи.

При приготовлении пищи, во-первых, следует строго соблюдать ряд санитарных правил, чтобы предотвратить возможные пищевые отравления. Следует чаще мыть руки, столы, доски, ножи, посуду.При тепловой обработке продуктов большинство микроорганизмов погибает. Наиболее надежным способом обработки является варка небольшими кусками (при жарении температура внутри куска может подняться только до 50-60 град. И микроорганизмы сохранят жизнеспособность).

Очень опасны в отношении пищевых отравлений …

Ничто не может полностью заменить потребность нашего организма в простой воде. Это наиболее правильный и полезный источник влаги. Однако, существуют напитки, которые кроме воды, дают нашему организму еще много полезных веществ.Зеленый чайПольза: снижает риск возникновения остеопороза, рака, сердечно-сосудистых заболеваний. В зеленом чае содержится много флавоноидов, полифенолов и антиоксидантов, которые защищают клетки от вредного воздействия и нейтрализуют свободные радикалы. В чае также содержится фтор, который укрепляет кости и благотворно влияет на зубы. Калории: 0Мятный чайПольза: помогает справиться с расстройством желудка, облегчает колики, способствует пищеварению, помогая пище …

Не самая приятная часть работы на кухне это мытьё посуды, как столовой (тарелки, приборы), так и предназначенной для приготовления пищи. Любой кулинар знает, что наряду с основными правилами здесь важно знать и маленькие секреты, благодаря которым этот труд можно и нужно облегчать. Так, известно, наверное, каждому, что посуду моют, начиная с наименее загрязнённой, переходя от чашек и бокалов к тарелкам и приборам, оставляя под конец кастрюли и сковородки. Стеклянную посуду при этом можно мыть, добавляя в раствор для мытья лимонную кожуру - так стекло заблестит …

Для булочек, ватрушек, всевозможных сладких пирогов и пирожков идеально подходит сдобное дрожжевое тесто. При таком виде теста сдоба при выпечке получается гораздо более пышной. Начинать приготовление сдобного дрожжевого теста необходимо с приготовления опары. Для этого дрожжи разводим теплым молоком и соединяем полученную смесь с сахаром, добавляем оставшееся молоко. Затем всыпаем примерно половину муки, размешиваем, чтобы не было комочков. Ставим опару подходить в теплое место на 2-3 часа. Опара за это время должна увеличиться примерно в

1.5 - 2 раза. Опара будет готова, когда …