Статьи

Хотите, чтобы ум был ясным, а память не подводила? Ешьте фасоль! Именно этот продукт содержится больше всего железа.Впрочем, у фасоли немало и других плюсов: она помогает сохранять здоровым сердце и контролировать вес. Секрет в том, что фасоль очень богата растительным белком. Всего одна порция (300 г) насыщает так, словно человек съел полноценный мясной обед. По содержанию белка фасоль приближается к мясу и превосходит рыбу, зеленый горошек (на 6%), крупы (в 2 раза), а по калорийности - картофель (в 3,5 раза). У фасоли есть еще одно …

Пакетик с крахмалом давно прописался на полках у хозяек с его помощью делали гуще кисели, соусы, добавляли в тесто. Сегодня повсеместное присутствие крахмала, да еще и модифицированного, вызывает некоторую настороженность. Так ли он безопасен?Крахмал это полисахарид, который в природе синтезируется растениями под воздействием света. Содержащийся во многих продуктах питания, oн один из наиболее распространенных углеводов в рационе человека. Процесс его переваривания состоит из нескольких этапов, в конечном итоге превращаясь в глюкозу.В очищенном виде это порошок без вкуса и запаха, который при сдавливании между пальцами издает …

Для того чтобы справиться с некоторыми бытовыми проблемами, всегда можно воспользоваться народными средствами. Как говорится, дешево и сердито! Итак, вот несколько хитростей, которые помогут хозяйке решить некоторые бытовые задачи и при этом ещё и сэкономить деньги.

Чтобы избавиться от прилипшей к одежде жвачки, возьмите ненужный лоскут ткани, положите его поверх резинки и несколько раз проведите нагретым утюгом. Жвачка отстанет от одежды и прилипнет к теплому лоскуту. Жир, который периодически собирается на стенках мойки, можно легко устранить. Используйте для этого газету. Просто протрите бумагой поверхность. …

Самый ранний овощ, который появляется на нашем столе после зимы, - это редис. Речь, конечно, идет не о тех полупластмассовых корнеплодах, которые продаются круглый год, а о настоящей грунтовой редиске - твердой, сочной, пахнущей землей и весной.

Этот овощ в период весеннего авитаминоза - настоящая палочка-выручалочка. Всего лишь 4-5 редисок снабжают наш организм более чем половиной суточной нормы витамина С. А что может быть вкуснее, чем кусочек белого хлеба с маслом и тонкими кружками редиски!

Клетчатка, которой в редисе тоже предостаточно, помогает нормализовать …

Благодаря своему нежно пряному аромату и сладковатому вкусу без преувеличения можно сказать, что петрушка завоевала весь мир. Её - петрушку - принято считать универсальной пряностью. В кулинарии она используется во многих блюдах. В ход идут любые части растения: корни, семена, листья в свежем и сушеном виде. Причем высушенная петрушка довольно долго сохраняет свой аромат и вкусовые качества. Петрушка бывает кудрявая и гладколистная. Первой, жесткой, украшают блюда. Вторую, с насыщенным вкусом и ароматом, используют при готовке блюд.В горячие блюда и соусы петрушку добавляют не только свежей, …