Статьи

Хотите быть молодой, стройной и здоровой - чаще включайте в свой рацион капусту брокколи. Ее название происходит от итальянского слова брокко, что означает ветка или побег.О полезных свойствах капусты брокколи знали греки и римляне еще на заре нашей эры. К примеру, Публий Овидий Назон, древнеримский поэт, изгнанный осенью 9 года до н. э. из-за несоответствия его Науки любви и Лекарства от любви официальной политике императора Августа в отношении семьи и брака, смог выжить без поддержки друзей и в непривычных условиях лишь благодаря умению возделывать огород. …

Какой рабочий обеденный перерыв обходится без традиционного чаепития! Но вспомните, что вы обычно завариваете - пакетик обычного чая? И заедаете не очень вкусный напиток конфетами? Попробуйте увлечься другими напитками. Например, вкусным и полезным зеленым чаем!Зеленый чай - это не отдельное растение, а особым образом обработанные листья чайного куста. Они подвергаются меньшей ферментации (окислению), нежели в случае с черным чаем. В результате в них сохраняется больше биологически активных веществ, в основном катехинов - природных антиоксидантов, с которыми и связывают большинство лечебно-профилактических эффектов зеленого чая. Помимо катехинов …

Это универсальное желирующее вещество используют для приготовления желе, муссов и паштетов. Без желатина не обойдется наше традиционное заливное или студень. Кстати, именно тонким слоем заливного (желатинированным мясным или овощным бульоном) покрывают готовое холодное мясо или паштеты.Натуральный желатин получают путем длительного вываривания костей домашних животных. Выпускается он в основном, в виде прозрачных хрупких листов или гранул песочного цвета. Покупая желатин, выбирайте качественный - он имеет ненавязчивый вкус, что особенно важно при приготовлении десертов. Существует также желатин на растительной основе. Он застывает быстрее животного желатина, но хуже …

Об оливках ходят разные слухи, одни говорят о том, что они полезны, другие - что они вредны для пищеварения. Как же есть на самом деле? Вопрос о пользе оливок рассматривается специалистами с разных точек зрения: некоторые считают, что они просто полезны, другие - что чрезвычайно полезны для человеческого организма. Оливки, как и любой другой продукт, помимо физических и химических характеристик, имеют свои особенные свойства, которые весьма четко обозначены, в частности в китайской медицине. Как чеснок вызывает жар, а имбирь - сухость, оливки "охлаждают" организм. Поэтому …

Вы решили похудеть с помощью диеты, но не знаете на какой из них остановить свой выбор? Тогда этот краткий обзор популярных на сегодняшний день диет как раз для вас. В каждой диете описаны её основные принципы, преимущества и недостатки. Итак, изучайте и выбирайте! Белковые диеты (кремлевская, диета Аткинса, диета Пьера Дюкана, очковая) Основные принципы:Резкое ограничение (почти запрет) углеводных блюд, в том числе хлеба, круп, многих фруктов, некоторых овощей. Основа рациона - белковые продукты: мясо, рыба, творог и т.п. Плюсы:Диета сытная - мучиться от голода на …