Рецептов приготовления блинов и блинчиков существует предостаточно и разновидности этого блюда встречаются в кухнях разных народов. Но использование для выпекания блинов не только пшеничной, но и гречневой, ржаной, а также овсянки и манки, - характерная особенность именно русской кухни. Блинчики готовят на воде, молоке, кефире, ряженке, дрожжах, с яйцами и без них. Их можно сделать пышными или тонкими, ажурными или сплошными, с начинкой или с припеком. Еще из блинов делают огромные закусочные пи Читать дальше
Те, кто выбирает здоровое питание, без сомнения, предпочтут животным жирам растительные масла. Они не содержат холестерина, легко усваиваются и содержат необходимые нашему организму витамины. К тому же, из всего разнообразия разновидностей масел каждый может сделать выбрать в прямом смысле себе по вкусу!В общем и целом главное технологическое отличие разных видов масла - степень очистки. Именно она определяет, рафинированное ли масло (т.е. очищенное в несколько этапов), нерафинированное (прошедш Читать дальше
Наверняка в каждой семье хотя бы раз к празднику готовили мясо по-французски. Но несмотря на название, к французской кухне это блюдо не имеет никакого отношение. Его с большей уверенностью можно назвать русским, нежели французским. И возникает вполне резонный вопрос: почему же тогда его так именуют?Считается, что прообразом мяса по-французски стало одно из французских мясных блюд, приготовленное способом гратинирования (от фр. gratin - запеканка), при котором почти готовое кушанье покрывается те Читать дальше
Мир мини-моделей поездов недавно стал чуточку слаще и вкуснее. К бочкам «дегтя» добавили немного «меда», а точнее шоколада. Эндрю Фарругия (известный шоколатье с Мальты) создал невероятное творение из шоколада – удивительной красоты шоколадный поезд, сделанный полностью (до самого последнего винтика) из самого лучшего бельгийского шоколада, побив при этом последний мировой рекорд 2011 года. У него ушло 784 часа и 1,285 килограмма шоколада, чтобы создать 6,500000 кал Читать дальше
Считается, что отрицательную калорийность имеют те продукты, на переваривание которых организм затрачивает больше энергии, чем они содержат. И многие ошибочно считают, что чем больше подобной еды появится в рационе, тем больший дефицит калорий будет испытывать организм. На самом деле все не так прекрасно.Любая пища имеет энергетическую ценность - калорийность. Если питание сбалансировано, вес сохраняется стабильным; если меню содержит калорий больше, чем необходимо организму, происходит набор ли Читать дальше
