Маффины "Шоколад"
Описание рецепта
Ингредиенты
Начинка и декор
- 50 грамм Темный шоколад
Тесто
- 125 грамм Шоколад молочный
- 2 стакана Мука пшеничная
- 1 чайная ложка Разрыхлитель
- 0,5 стакана Сахар, пудра
- 75 грамм Масло, сливочное
- 1 стакан Сметана
- 2 штуки Яйцо
- Ванилин
Приготовление:
Смешать в миске муку, разрыхлитель, сахарную пудру, ванилин.
На крупной терке натереть 125 гр молочного шоколада.
В мучную смесь добавить яйца, сметану и шоколад. Влить растопленное сливочное масло.
Быстро замесить тесто, чтобы смесь получилась рыхлой и комковатой. Если долго мешать, то тесто станет крутым, а это помешает быть маффинам воздушными и нежными.
Смазать растительным маслом формочки для маффинов (только дно).
Разложить половину смеси по формам, положить в центр каждой формочки 1 квадратик темного шоколада, разложить оставшуюся смесь. Сверху на маффины положить по кусочку шоколада.
Готовить в разогретой до 180С духовке 15 минут или до тех пор, пока маффины не поднимутся и не подрумянятся.
Приятного аппетита!
Примечание:
1. Шоколадные маффины едят теплыми: шоколад в центре должен быть жидким.
2. Остудить маффины можно на решетке.
3. Шоколадные маффины не хранятся долго, их лучше есть в день выпекания. (Хотя их довольно-таки трудно сохранить, потому что они получаются очень нежными и насыщенно-шоколадными, и съедаются сразу)
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Блинный пирог …
0 3 -
Блинные конфет…
0 0
-
Блинный пирог …
0 0 -
Фаршированная …
0 2
-
Закусочный тор…
0 0 -
Тортик "С Новы…
0 1
-
Картофельная ф…
0 0 -
Рулетик к чаю
0 0
Похожие рецепты:
Какая вкуснятинка! Давай еще что-то новенькое! Соскучилась по твоей выпечке и кексикам!
Ответить