Жареный картофель с луком и тмином
Описание рецепта
Ингредиенты
Для жарки
- 1 штука Лук-порей
- 2 столовые ложки Масло топленое
- 1 чайная ложка Семена тмина
Основа (картофель)
- 750 грамм Картофель
Приготовление:
Картофель очистить, подсушить. Затем нарезать тонкими кружочками.
Лук очистить, разрезать вдоль, тщательно промыть и с зеленью нарезать тонкими колечками.
Разогреть топленое масло на сковороде. Жарить на нем ломтики картофеля на среднем огне 5 мин.
Добавить лук, соль, перец и тмин и еще раз обжарить без крышки 10 мин. пока картофель не станет мягким и поджаристым. Чтобы картофель жарился равномерно, следует постоянно его переворачивать. Картофель для 52 жаренья можно нарезать также большими кубиками около 1 см. Время жаренья остается таким же. Если использовать оставшийся готовый картофель, нужно сначала поджарить лук, а затем добавить картофель, нарезанный более толстыми ломтиками.
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Тайский суп То…
0 0 -
Мидии в терияки
0 0
-
Советский Олив…
0 0 -
Салат "Оливье"…
0 1
-
Песочное печен…
0 1 -
Кур-Щавель, он…
0 3
-
Авокадо, фарши…
0 0 -
Одесские жарен…
0 0
Похожие рецепты:
