Жареные баклажаны

Name: Жареные баклажаны
Yield: 4 порций
Cuisine: Японская
Ingredients: EGGPLANT,RAW; Даши бульон; SOY SAU MADE FROM SOY (TAMARI); RICE,WINE,MIRIN

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

Для приправы: 2-3 ст. ложки кацуобуси или 1-1,5 ст. ложки тертого имбиря, или 1-1,5 ч. ложки горячей горчицы.

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Овощи:

5 штук Баклажан

Соус:

0,3 стакана Даши бульон
1 чайная ложка Соевый соус
0,5 чайной ложки Рисовое вино, мирин

Таблица Энергетическая ценность: 131 ккал / 548 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 20,4 г | Жиры: 1,3 г | Белки: 11,8 г

Назначения: Овощные блюда

Время употребления: Ужин

Национальность кухни: Японская

Сложность: Просто

Способ приготовления: Жаренное

Приготовление:

Положить баклажаны на сетку и жарить на среднем огне 10— 15 мин, поворачивая несколько раз. Кожа сморщится, а внутренность станет мягкой. Тупым ножом снять кожуру. В небольшой сковороде соединить даши, сею и мирин, помешать и потушить. Полить этим соусом каждый баклажан. К блюду подавать одну из трех видов приправ.

0 комментариев:

Авторизуйтесь