Закуска баклажановая
Описание рецепта
Ингредиенты
Овощи для обжарки
- 2 штуки Баклажан
- 2 штуки Морковь
- 2 штуки Лук репчатый
Свежие овощи и специи
Приготовление:
Баклажаны режим тонкими кружочками, солим, обжариваем на растительном масле, выкладываем на тарелочку и даем маслу стечь.
Помидоры режим кружочками
Мелко режем зелень
Лук режим кубиками, морковь на терку, и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.
Чеснок мелко режим, либо давим на чеснокодавилке.
Теперь начинаем процесс выкладывания:
Мисочку овальной формы, застелить пленкой, выложить на дно помидоры, сверху морковь с луком, следом слой баклажанов, чесночок и зелень. Так повторить 2-3 раза.
Укрыть пленкой, поставить тарелочку и сверху пресс на пару часов. (Я использовала бутыль с водой) Потом аккуратно перевернуть на блюдо, снять пленку и мы получаем вот такое блюдо.
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
"Пьяные груши"
0 0 -
Бисквитное печ…
0 1
-
Салат "Зимний"
0 0 -
Пряничные елоч…
0 0
-
Хачапури (по-а…
0 0 -
Абрикосовое ва…
0 0
-
Яблочный пирог
0 0 -
Майонезный хлеб
0 1
Похожие рецепты:
Добрый день! Благодарю автора за столь простой и доступный в приготовление рецепт.
ОтветитьМало того, что красиво - так ведь и вкусно-то как!!!!!
ОтветитьОбязательно приготовлю. Закуска должна получиться классной.
Ответить