Вино из одуванчиков № 2

Name: Вино из одуванчиков № 2
Ingredients: SUGARS,GRANULATED; LEMONS,RAW,WITHOUT PEEL; ORANGES,RAW,ALL COMM VAR; RAISINS,SEEDLESS; LEAVENING AGENTS,YEAST,BAKER'S,ACTIVE DRY; DANDELION GRNS,RAW

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

"Сперва тонкой струйкой, потом все щедрее, обильнее побежал по желобу в глиняные кувшины сок прекрасного жаркого месяца; ему дали перебродить, сняли пену и разлили в чистые бутылки из-под кетчупа - и они выстроились рядами на полках, поблескивая в сумраке погреба." Рэй Брэдбери, отрывок из одноименной повести.

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Для брожения

1,3 мграмма Сахар
1 штука Лимон
1 штука Апельсин
1 горсть Изюм без косточек
Дрожжи (винные)

Основа

3 кг Одуванчик, цветки (наполненные литровые банки)

Таблица Энергетическая ценность: 1120 ккал / 4689 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 247,9 г | Жиры: 9,1 г | Белки: 47,6 г

Назначения: Напитки Напитки алкогольные

Время употребления: Ужин

Сложность: Нормально

Сезон: Лето

Приготовление:

2 шага

Шаг 1:

Три литра (кг) цветков, оторванных от цветоложа, заваривают литром кипятка, настаивают 2 - 3 дня. Настой сливают, добавляют воды до 1 л, подогревают, растворяют в нем 1,25 кг сахара, добавляют сок одного лимона и одного апельсина, можно и цедру, винные дрожжи, горсть изюма.

Шаг 2:

Три дня масса будет бродить, посуду закрыть полотном или марлей. Затем жидкость перелить трубочкой в бутыль, закрыть бродильной пробкой. После окончания брожения разлить вино в бутылки и выдержать 3 - 6 месяцев для созревания.

1 комментарий:

Авторизуйтесь