Тыква, тушеная в сладком соусе - Каботя-но фукумэни

Name: Тыква, тушеная в сладком соусе - Каботя-но фукумэни
Yield: 4 порций
Cuisine: Японская
Ingredients: PUMPKIN,RAW; SESAME SEEDS,WHOLE,DRIED; Даши бульон; SOY SAU MADE FROM SOY (TAMARI); RICE,WINE,MIRIN; SUGARS,GRANULATED

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Овощи:

600 грамм Тыква

Посыпка:

1 чайная ложка Кунжут (поджаренный)

Соус:

170 мл Даши бульон
0,3 стакана Соевый соус
2 столовые ложки Рисовое вино, мирин
1,5 столовой ложки Сахар

Таблица Энергетическая ценность: 1093 ккал / 4576 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 144,7 г | Жиры: 50,8 г | Белки: 29,5 г

Назначения: Овощные блюда

Диета: Овощная

Время употребления: Ужин

Национальность кухни: Японская

Сложность: Просто

Способ приготовления: Тушенное

Приготовление:

2 шага

Шаг 1:

Вымытую тыкву очистить от семян, нарезать ломтиками, срезав острые кончики, положить в кастрюлю с кипящей водой и варить на среднем огне в течение 25-30 минут до мягкости. В глубокой сковороде соединить бульон даши, соевый соус, мирин и сахар, тщательно перемешать и, помешивая, довести на среднем огне до кипения.

Шаг 2:

В эту смесь положить отварную тыкву и варить ее на слабом огне, пока соус почти полностью не впитается. Готовое блюдо выложить в пиалки, посыпать кунжутом и подать к столу.

0 комментариев:

Авторизуйтесь