Творожно-кокосовые брауни с вишнями

Name: Творожно-кокосовые брауни с вишнями
Prep time: 80 min
Cook time: 20 min
Total time: 100 min
Yield: 6 порций
Ingredients: EGG,WHITE,RAW,FRESH; Творог; SUGARS,GRANULATED; VANILLIN; CHERRIES,SWT,CND,PITTED,HVY SYRUP PK,SOL & LIQUIDS; CHOCOLATE,DK,60-69% CACAO SOL; BUTTER,WITH SALT; SUGARS,GRANULATED; EGG,WHL,RAW,FRSH; WHEAT FLR,WHOLE-GRAIN,SOFT WHEAT; LEAVENING AGENTS,BAKING PDR,DOUBLE-ACTING,STRAIGHT PO4; COCONUT MEAT,DRIED (DESICCATED),SWTND,SHREDDED

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

Время приготовления 80 - 100 мин.

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Безе

2 штуки Белок яичный

Начинка

600 грамм Творог (мягкий)
0,5 стакана Сахар
Ванилин
1 стакан Вишня, консервированная, без косточки

Тесто

100 грамм Темный шоколад
100 грамм Масло, сливочное
200 грамм Сахар
4 штуки Яйцо
3 столовые ложки Мука пшеничная
1 чайная ложка Разрыхлитель
1,5 стакана Кокосовая стружка (0,5 стакана для украшения)

Таблица Энергетическая ценность: 3520 ккал / 14738 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 434,1 г | Жиры: 166,8 г | Белки: 43,7 г

Назначения: Выпечка Выпечка сладкая

Время употребления: Обед

Вкус: Сладкое

Сложность: Нормально

Способ приготовления: В духовке

Приготовление:

5 шагов

Шаг 1:

Шоколад растопить в микороволновке.
Муку смешать с разрыхлителем.
Взбиваем миксером масло с 100 г сахара, пока масса не посветлеет, затем по одному вбиваем 2 яйца, вмешать шоколад. Вмешать муку с разрыхлителем. В конце подмешать 1/2 стакана кокосовую стружку.

Шаг 2:

В разъёмную форму, смазанную маслом выложить шоколадное тесто. Сверху положить вишенку.
И поставить в духовку при 180 С минут на 10-15.
Обжарить на сковороде кокосовую стружку (1/2 стакана) для безе на среднем огне, постоянно помешивая. Остудить.

Шаг 3:

Взбить миксером творог с 1/2 стакана сахара на средней скорости 3 минуты.
Добавить 2 яйца по одному, хорошо перемешивая миксером после каждого(сырную массу после добавления яиц долго не взбивать, чтобы она не наполнилась воздухом).
Добавить лимонный сок, ванилин, перемешать.
Выложить аккуртно ложкой на немного схватившееся шоколадное тесто.
Температуру духовки уменьшить до 150-160 С и выпекать ещё 35 минут.

Шаг 4:

Взбить белки до мягких пиков, постепенно добавить сахар (100 г) и взбить до плотных пиков. Смешать безе с кокосовой стружкой.
Аккуратно выложить безе ложкой на творог, небольшими порциями, стараясь не придавливать к начинке, и разровнять по поверхности.
Выпекать ещё 15-20 минут до подсыхания безе.

Шаг 5:

Достать из духовки и остудить.
Накрыть форму плёнкой и поставить в холодильник на 4-6 часов.

Очень вкусно подовать с фруктами (киви, клубникой и др. ягодами)

0 комментариев:

Авторизуйтесь