Треска в укропном соусе

Name: Треска в укропном соусе
Yield: 4 порций
Ingredients: DILL WEED,FRSH; PARSLEY,FRSH; POUT,OCEAN,RAW; BUTTER,WITH SALT; WHEAT FLR,WHOLE-GRAIN,SOFT WHEAT; ALCOHOLIC BEV,WINE,TABLE,WHITE; Сливки 23%; Бульон мясной; SUGARS,GRANULATED

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Зелень

1 пучок Укроп свежий
0,5 пучка Петрушка

Основа (рыба)

600 грамм Треска (филе)

Соус

Таблица Энергетическая ценность: 1903 ккал / 7967 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 190,5 г | Жиры: 108,9 г | Белки: 33,6 г

Назначения: Блюда из Рыбы Микроволновая кухня

Время употребления: Ужин

Сложность: Просто

Способ приготовления: В духовке

Приготовление:

2 шага

Шаг 1:

Филе промыть и обсушить салфеткой. Укроп и петрушку промыть, стряхнуть воду, мелко нарезать. Сливки и бульон разогреть за 3 мин при полной мощности. В кастрюле растопить за 3 мин при полной мощности сливочное масло. Положить в него муку и подрумянить за 3 мин при средней мощности.

Шаг 2:

Постоянно помешивая венчиком, тонкой струйкой влить горячую жидкость (сливки с бульоном). Только после этого добавить вино и варить соус 6-7 мин. при средней мощности. По вкусу заправить солью, перцем и сахаром. Положить в соус половину зелени, а на нее - куски филе, сверху посыпать оставшейся зеленью. Кастрюлю накрыть листом специальной фольги и тушить рыбу 5 мин при полной мощности. К столу подать с жареным картофелем.

0 комментариев:

Авторизуйтесь