Тонкие блинчики со свежим вареньем
Описание рецепта
Ингредиенты
Тесто
- 1 л Молоко (2,5%)
- 3 штуки Яйцо
- 1 чайная ложка Соль
- 2 чайные ложки Сахар
- 50 мл Масло растительное, оливковое
- 500 грамм Мука пшеничная
Приготовление:
Тесто я готовила в комбайне.
Немного подогретое молоко взбить с яйцами, солью, сахаром, оливковым маслом. Постепенно подсыпая муку, домесить тесто до состояния не очень густой сметаны.
Оставить настаиваться минимум на час.
Первый блинчик я, как правило, выпекаю, капнув на сковороду немного масла. А дальше уже масло не потребуется, блинчики пекутся быстро и не прилипают к сковороде.
Желательно все же иметь отдельную сковородку для блинчиков и омлетов. Тогда процесс приготовления проходит без приключений.
Приятного аппетита!
И о варенье!
Здесь у меня 600 г клубники и горстка черешни. Сахар специальный, для варки варенья. Пропорции сахара и ягод взяты с описания на упаковке. А вот воды не добавляла совсем.
Ягоды были крупноваты, я их разрезала на симпатичные четвертинки и засыпала сахаром. Иногда помешивая ягоды в кастрюле, дождалась, что они пустили сок.
Ягоды в образовавшемся сиропе, довела до кипения, подержала на плите минуту и сразу сняла. Где то с перерывом в полчаса (или уж как получается со временем), повторила процедуру кипячения два раза.
Все! Свежее варенье готово. Можно угощаться! Аппетитно, не приторно, ягодка к ягодке
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Кабачковая икра
0 0 -
Линь, запеченн…
0 1
-
Гречка с тушен…
0 0 -
Rollmops - сел…
0 1
-
Свекольник-окр…
0 1 -
Суп-гуляш в ве…
0 1
-
Пирог на песоч…
0 0 -
Маринованная с…
0 3
Похожие рецепты:
