Суп-пюре из печени

Name: Суп-пюре из печени
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 4 порций
Ingredients: WHEAT FLR,WHOLE-GRAIN,SOFT WHEAT; BUTTER,WITH SALT; MILK; BEEF,VAR MEATS&BY-PRODUCTS,LIVER,RAW; CARROTS,RAW; ONIONS,YOUNG GRN,TOPS ONLY; WATER,TAP,DRINKING

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

Время приготовления 40 - 60 мин.

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Заправка

40 грамм Мука пшеничная
50 грамм Масло, сливочное
300 грамм Молоко

Основа

200 грамм Печень говяжья
1 штука Морковь
60 грамм Лук зеленый
700 грамм Вода

Таблица Энергетическая ценность: 1349 ккал / 5648 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 98,9 г | Жиры: 94,3 г | Белки: 36,5 г

Назначения: Супы и бульоны Суп пюре

Время употребления: Ужин

Сложность: Нормально

Способ приготовления: Варенное

Приготовление:

2 шага

Шаг 1:

Печень нарежьте мелкими кубиками, обжарьте вместе с мелко нарезанными морковью и луком и потушите до готовности в небольшом количестве воды. Затем протрите через сито.
Муку обжарьте с маслом до желтого цвета, слегка охладите и разведите молоком.

Шаг 2:

Соедините с протертой печенью, разведите водой, посолите, доведите до кипения и варите 5-7 минут.
Отдельно к супу можно подать гренки, нарезанные мелкими кубиками.

0 комментариев:

Авторизуйтесь