Стейки с дижонской горчицей

Name: Стейки с дижонской горчицей
Yield: 4 порций
Ingredients: BUTTER,WITH SALT; WHEAT FLR,WHOLE-GRAIN,SOFT WHEAT; OSTRICH,INSIDE STRIP,RAW; GINGER, ROOT, FRESH; MUSTARD,PREPARED,YELLOW; CAMPBELL SOUP COMPANY,CAMPBELL'S LO NA SOUPS,CHICK BROTH; Лук-шалот, или Лук ашкелонский; MUSTARD GRNS,CKD,BLD,DRND,W/SALT

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Для жарки

1 чайная ложка Масло, сливочное

Для панировки

2 столовые ложки Мука пшеничная

Основа (страус)

4 штуки Страус, вырезка (стейки по 125 г)

Соус

2 чайные ложки Имбирь, свежий корень
2 чайные ложки Горчица
160 мл Куриный бульон
4 штуки Лук-шалот
2 чайные ложки Горчица дижонская

Таблица Энергетическая ценность: 1420 ккал / 5945 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 115,1 г | Жиры: 91,4 г | Белки: 46,1 г

Назначения: Блюда из Птицы

Диета: Белковая

Время употребления: Завтрак

Сложность: Просто

Способ приготовления: Жаренное

Приготовление:

2 шага

Шаг 1:

Обваляйте стейки (не тоньше 1.3 см) в муке. Растопите масло в большой сковороде и готовьте стейки на среднем огне до подрумянивания со всех сторон (примерно 2-3 мин. на каждую сторону). Выньте стейки.

Шаг 2:

Вылейте в кастрюлю бульон. Увеличьте огонь и вскипятите. Добавьте имбирь и готовьте, часто помешивая две минуты. Добавьте горчицу и лук-шалот. Добавьте соль и перец. Вылейте соус поверх стейков.

0 комментариев:

Авторизуйтесь