Соус луковый (мирантон)
Описание рецепта
Под этим соусом можно так же запекать мясо.
-
+
Количество порций:
Ингредиенты
Соус
- 75 грамм Уксус (9%)
- 0,5 грамма Перец черный, горошек
- Лавровый лист
- 800 грамм Соус томатный
- 45 грамм Маргарин (сливочный, для лука)
- 30 грамм Масло, сливочное (для соуса)
- 300 грамм Лук репчатый
- 5 грамм Сахар
Питательная ценность: Углеводы: 191,7 г | Жиры: 170,5 г | Белки: 11,0 г
Назначения:
Соусы и Заправки
Диета:
Овощная
Время употребления:
Обед
Сложность:
Просто
Способ приготовления:
Жаренное
Приготовление:
2 шага
Шаг 1:
Лук мелко нашинковать и слегка спассеровать на сливочном маргарине так, чтобы цвет лука почти не изменился. В пассерованный лук влить уксус (лучше винный), положить перец горошком, лавровый лист и кипятить 8-10 мин.
Шаг 2:
После этого влить красный основной соус, добавить соль, сахар и варить 10-15 мин. Заправить соус сливочным маслом. Этот соус можно так же готовить с отваром шампиньонов.
0 комментариев:
Комментарии
К сожалению, этот рецепт пока не содержит комментариев, вы можете быть первыми!
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Тайский суп То…
0 0 -
Мидии в терияки
0 0
-
Советский Олив…
0 0 -
Салат "Оливье"…
0 1
-
Песочное печен…
0 1 -
Кур-Щавель, он…
0 3
-
Авокадо, фарши…
0 0 -
Одесские жарен…
0 0
Похожие рецепты:
