Соус из шиповника

Name: Соус из шиповника
Ingredients: Повидло; ALCOHOLIC BEV,WINE,TABLE,RED; ALCOHOLIC BEV,DISTILLED,ALL (COGNAC); LEMONS,RAW,WITHOUT PEEL; ORANGES,RAW,ALL COMM VAR

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Соус

500 грамм Повидло (или густое варенье из шиповника без целых ягод)
0,3 л Вино, красное
0,2 л Коньяк
1 штука Лимон
1 штука Апельсин

Таблица Энергетическая ценность: 590 ккал / 2470 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 63,8 г | Жиры: 0,4 г | Белки: 2,5 г

Назначения: Соусы и Заправки

Диета: Вегетарианская

Сложность: Просто

Приготовление:

3 шага

Шаг 1:

Развести вином повидло, тщательно взбивая проволочным венчиком, влить коньяк и свежий сок из лимона и апельсина.

Шаг 2:

Снять с корок апельсина и лимона цедру, мелко нарезать или пропустить ее через мясорубку, прокипятить в небольшом количестве воды около получаса, доведя до полной мягкости.

Шаг 3:

Затем слить остатки воды, а готовую цедру соединить с подготовленным повидлом и хорошо перемешать. Холодный соус подать отдельно в соуснике к горячему мясу дичи, зайца или кролика.

0 комментариев:

Авторизуйтесь