Солнечные бокалы
Описание рецепта
Вместо свежей моркови можете использовать замороженную (она очищена и порезана кусочками). Поместите в замороженном виде в кастрюлю с молоком, не добавляя воды, и варите на сильном огне, чтобы испарилась большая часть воды, находящейся в замороженной моркови.
Ингредиенты
Морковный крем
- 700 грамм Морковь
- 0,2 л Молоко, обезжиренное
- 50 грамм Мед
- 50 грамм Сахар
- Ароматизатор (ванильный)
Приготовление:
Почистите и вымойте морковь, затем натрите на терке. Поместите в первую кастрюлю с молоком и 0,2 л воды, поставьте на медленный огонь и варите, часто помешивая, пока морковь не подсушится.
Тем временем замочите в холодной воде желатин. Отожмите и растопите в 1/2 л кипящей воды, ароматизированной соком лимона.
Добавьте желатин к моркови и взбейте миксером до получения мягкого крема.
Поместите крем во вторую кастрюлю, добавьте мед, сахар, ванильный ароматизатор и варите 5 минут, часто помешивая.
Снимите крем с огня, дайте остыть при комнатной температуре, затем разложите по десертным вазочкам и уберите в холодильник по крайней мере на 3 часа. Украсьте гранатовыми зернами.
Подавайте с охлажденным розовым полусладким игристым вином.
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Сдобный пирог …
0 0 -
Шоколадный бри…
0 0
-
Ароматный горя…
0 0 -
Шоколадный кек…
0 0
-
Шоколадный пир…
0 0 -
"Дипломат" с ш…
0 0
-
Пирожное "Монб…
0 0 -
Яблочный пирог…
0 0
Похожие рецепты:
