Щи из свежей капусты
Описание рецепта
Самый простой вариант приготовления щей из свежей капусты.
Ингредиенты
Щи
- 500 грамм Мясо
- 500 грамм Капуста, белокочанная
- 200 грамм Лук репчатый
- 2 столовые ложки Растительное масло
- 200 грамм Помидор, красный
Приготовление:
Поставить варить мясной бульон. Через 1 1/2-2 часа после начала варки мясо вынуть, а бульон процедить в суповую кастрюлю, в которую положить предварительно поджаренные коренья и лук; затем положить мясо, добавить нарезанную капусту и варить 30-40 минут.
За 5-10 минут до окончания варки в щи добавить перец, лавровый лист, соль. Щи можно варить с добавлением картофеля и свежих помидоров. В этом случае очищенный и нарезанный картофель положить в кастрюлю через 10-15 минут после того, как положена капуста, а помидоры, нарезанные дольками,-в конце варки вместе с приправами. Щи без картофеля можно заправить поджаренной мукой.
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Харчо из куриц…
0 0 -
Уха
0 0
-
Морковно-творо…
0 0 -
Овощное рагу
0 0
-
Мексиканская т…
0 0 -
Яйца в стиле в…
0 0
-
Бутерброд с кр…
0 0 -
Горбуша припущ…
0 0
Похожие рецепты:
