Сборные овощи, припущенные в смеси вина и соевого соуса

Name: Сборные овощи, припущенные в смеси вина и соевого соуса
Yield: 4 порций
Cuisine: Японская
Ingredients: VEGETABLES,MXD (CORN,LIMA BNS,PEAS,GRN BNS,CRRT),NO SALT

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Сборные овощи

1 кг Овощи, смесь (зеленые «лопаток» фасоли, картофель, китайская редька, корни и черешки сельдерея, лук репчатый или лук-порей, морковь, сладкий перц)

Таблица Энергетическая ценность: 37 ккал / 155 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 7,3 г | Жиры: 0,2 г | Белки: 1,4 г

Назначения: Овощные блюда

Диета: Овощная

Время употребления: Ужин

Национальность кухни: Японская

Сложность: Нормально

Приготовление:

2 шага

Шаг 1:

Нарезать соломкой 1 кг сборных овощей (зеленых «лопаток» фасоли, картофеля, китайской редьки, корней и черешков сельдерея, лука репчатого или лука-порея, моркови, сладкого перца) и 5-6 мин пассеровать на среднем огне в 3-4 ст. ложках растительного масла.

Шаг 2:

Затем добавить 1-2 ст. ложки сахара и при постоянном помешивании довести его до карамелизации, после чего прилить 1/2 стакана десертного вина. Когда оно полностью выпарится, добавить 1/2 стакана соевого соуса, довести его в том же режиме до загустения, после чего (по желанию) приправить овощи 1/2 ч. ложки молотого жгучего перца и переложить на сервировочное блюдо. При подаче можно посыпать овощи 2-3 ст. ложками семян кунжута.

0 комментариев:

Авторизуйтесь