Сардины, тушенные в имбирном соусе

Name: Сардины, тушенные в имбирном соусе
Yield: 4 порций
Cuisine: Японская
Ingredients: Рисовый уксус; ALCOHOLIC BEV,RICE (SAKE); SOY SAU MADE FROM SOY (TAMARI); GINGER, ROOT, FRESH; FISH, FRESH

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Имбирный соус

3 столовые ложки Рисовый уксус (или яблочный)
3 столовые ложки Напиток алкогольный, сакэ (или сухой херес)
0,3 стакана Соевый соус
3 столовые ложки Имбирь, свежий корень

Основа (рыба)

8 штук Рыба свежая (сардины)

Таблица Энергетическая ценность: 274 ккал / 1147 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 26,4 г | Жиры: 0,9 г | Белки: 12,8 г

Назначения: Блюда из Рыбы

Время употребления: Обед

Национальность кухни: Японская

Сложность: Нормально

Способ приготовления: Тушенное

Приготовление:

2 шага

Шаг 1:

Сардины очистить, удалить головы и внутренности, тщательно вымыть проточной холодной водой и разрезать каждую рыбку на 2-3 части.
Приготовить имбирный соус: в эмалированную кастрюлю или глубокую сковороду влить сакэ, уксус и соевый соус и довести смесь на среднем огне до кипения.

Шаг 2:

В полученный соус положить рыбу и нарезанный тонкими ломтиками имбирь, накрыть крышкой так, чтобы она лежала непосредственно на рыбе, и, не открывая, тушить при слабом кипении в течение 10-15 минут до готовности.

0 комментариев:

Авторизуйтесь