Сальса - итальянский соус из помидоров

Name: Сальса - итальянский соус из помидоров
Cuisine: Итальянская
Ingredients: TOMATOES,RED,RIPE,RAW,YEAR RND AVERAGE; ONIONS,RAW; GARLIC,RAW; CELERY,RAW; CARROTS,RAW; PARSLEY,FRSH; WHEAT FLR,WHOLE-GRAIN,SOFT WHEAT; Растительное масло; CAMPBELL SOUP COMPANY,SWANSON BROTH,VEG BROTH; SALT,TABLE; PEPPER,BLACK; BASIL,FRESH; MARJORAM,DRIED

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Соус

500 грамм Помидор, красный
1 штука Лук репчатый
1 долька Чеснок
1 штука Сельдерей (корень)
1 штука Морковь
2 штуки Петрушка (корень)
1 чайная ложка Мука пшеничная
1 столовая ложка Растительное масло
1 стакан Бульон овощной
Соль
Перец черный, молотый
Базилик, свежий
Майоран, сушенный

Таблица Энергетическая ценность: 1182 ккал / 4949 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 268,1 г | Жиры: 14,9 г | Белки: 48,7 г

Назначения: Соусы и Заправки

Диета: Вегетарианская

Время употребления: Обед

Национальность кухни: Итальянская

Сложность: Просто

Приготовление:

2 шага

Шаг 1:

Овощи и зелень крупно изрубить и протушить в растительном масле. Добавить муку, нарезанные дольками помидоры, влить бульон и проварить на совсем слабом огне, чтобы сальса едва кипела, от 30 минут до 3 - 6 часов.

Шаг 2:

Чем дольше, как считают в Италии, соус варится, тем он вкуснее. Протереть готовый соус сквозь сито, заправить по вкусу солью и перцем.

0 комментариев:

Авторизуйтесь