Салат "Allevo"
Описание рецепта
Смысл в том, что все должно быть порезано довольно мелко, тогда вкус становится единым и полным. Придумано случайно, но этот салат займет достойное место на праздничном столе. Он полезный, легкий и очень вкусный.
Ингредиенты
Основа
- 250 грамм Индейка, филе
- 2 штуки Сельдерей (стебель)
- Лук-порей (около 2-3 см)
- 1 штука Морковь
- 0,5 штуки Мандарин
- 1 горсть Орехи, кедровые
- 1 долька Чеснок
Соус
- Соевый соус
- Сок лимона
- Масло растительное, оливковое
- Специи (смесь перцев)
Приготовление:
Индейку некрупно нарезать, чеснок продавить.
Смешать индейку с чесноком, чуть присолить, немного полить соевым соусом (примерно 4 ст.л.), оставить на час. Сельдерей очистить и очень мелко порезать. Я снимаю стружку овощечисткой и потом режу ее поперек.
Лук-порей мелко порезать.
С морковью поступить так же, как с сельдереем (не тереть на терке!)
Мандарин разобрать на дольки, очистить от пленок и тонко нарезать поперек.
Индейку быстро обжарить, чтобы она не пересохла, остудить и мелко порезать.
Для соуса взять 6ст.л. соевого соуса, 1 ч.л. лимонного сока, добавить 6-8 ст.л. оливкового масла, свежемолотый перец, очень хорошо смешать (должна получиться однородная субстанция, масло с соусом не лолжны разделяться).
Смешать все составляющие, добавить кедровые орехи, зались соусом и немедленно подавать.
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Мясо по-филипп…
0 0 -
Кубанский пасх…
0 0
-
Шоко-стайл
0 1 -
Паста с сёмгой…
0 0
-
Согревающий че…
0 0 -
Торт-сорбет "Ф…
0 0
-
Кофейное морож…
0 0 -
Лимонное печен…
0 0
Похожие рецепты:
Вкусный салатик!
Ответить