Рыбные котлеты по-японски

Name: Рыбные котлеты по-японски
Yield: 4 порций
Cuisine: Японская
Ingredients: FISH, FRESH; EGG,WHL,RAW,FRSH; CORNMEAL,WHITE; Растительное масло; RICE,WINE,MIRIN; SUGARS,GRANULATED; SALT,TABLE

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Рыбный фарш

600 грамм Рыба свежая (филе)
4 штуки Яйцо
1 столовая ложка Мука кукурузная белая
3 столовые ложки Растительное масло
1 столовая ложка Рисовое вино, мирин
2 чайные ложки Сахар
0,5 чайной ложки Соль

Таблица Энергетическая ценность: 975 ккал / 4082 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 187,0 г | Жиры: 15,5 г | Белки: 23,8 г

Назначения: Блюда из Рыбы

Время употребления: Ужин

Национальность кухни: Японская

Сложность: Нормально

Способ приготовления: Жаренное

Приготовление:

2 шага

Шаг 1:

Рыбное филе пропустить через мясорубку или растереть в ступке. К этому фаршу добавить кукурузную муку, яичные желтки, растительное масло, мирин, соль и тогараси и тщательно перемешать. Яичные белки взбить с сахаром и ввести в рыбный фарш. Полученную массу вылить на сковороду с разогретым растительным маслом, обжарить с обеих сторон до золотистого цвета.

Шаг 2:

Готовую «котлету» охладить, разрезать на небольшие полоски, выложить на листья салата, украсить мелко нарезанной зеленью мицубы и зеленого лука и подать к столу с соевым соусом для обмакивания.

0 комментариев:

Авторизуйтесь