Рыба жареная - Кирими
Описание рецепта
Ингредиенты
Зелень и овощи:
- 2 столовые ложки Зелень, петрушка, укроп
- 1 штука Редька (дайкон)
Рыба:
- 400 грамм Лосось (или рыба-меч с кожей)
Соус:
- 2 чайные ложки Соль (крупная)
- Сок лимона (по вкусу)
- Соевый соус (по вкусу)
Приготовление:
Рыбу вымыть, обсушить, разрезать на 4 ломтика, слегка посолить с обеих сторон и насадить на шампуры, проколов каждый кусочек дважды. После этого поместить шампуры с рыбой в разогретый гриль или на мангал и, часто поворачивая, жарить в течение 8-10 минут.
Готовую рыбу снять с шампуров, уложить на порционные тарелочки, украсить зеленью и подать к столу. Отдельно подать соевый соус в маленьких порционных пиалочках для обмакивания, добавив в него лимонный сок и тертый дайкон. Эту же рыбу можно обжарить и на сковороде.
В этом случае подготовленную и посоленную рыбу выложить на сковороду с разогретым растительным маслом (2 ст. ложки) той стороной, где есть кожа, и жарить в течение 5-6 минут. Затем кусочки перевернуть и жарить еще 3-4 минуты. Подавать так же.
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Тайский суп То…
0 0 -
Мидии в терияки
0 0
-
Советский Олив…
0 0 -
Салат "Оливье"…
0 1
-
Песочное печен…
0 1 -
Кур-Щавель, он…
0 3
-
Авокадо, фарши…
0 0 -
Одесские жарен…
0 0
Похожие рецепты:
