Рулька свиная запеченная

Name: Рулька свиная запеченная
Ingredients: PORK,FRSH,LOIN,WHL,LN,RAW; SALT,TABLE; CORIANDER SEED; PEPPER,BLACK; Горчица, порошок; ALCOHOLIC BEV,BEER,LT; SPICES,THYME,DRIED; SPICES,BASIL,DRIED; Растительное масло

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Основа

Таблица Энергетическая ценность: 1230 ккал / 5150 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 232,3 г | Жиры: 38,2 г | Белки: 76,5 г

Назначения: Мясные блюда Блюда из свинины

Время употребления: Ужин

Сложность: Нормально

Способ приготовления: В духовке

Приготовление:

2 шага

Шаг 1:

Специи: соль, кориандр, перец, тимьян, базелик и т.д. и.т.п. +немного растительного масла, хорошо размешать. Обмазать рульку, и после этого еще горчичкой пройтись. И пусть маринуется в холодильнике или на балконе от 8-ми часов до..., ну как получится в пределах разумного, но не более суток.

Шаг 2:

Потом в емкость, которую можно закрыть и в духовку поставить на 1,5-2часа, залить 0,5л пива. С полчасика держать при температуре 200градусов, а потом убавить до 160 градусов. Периодически доставать и поливать образовавшимся соусом.
Я подавала с квашеной тушенной капустой. А можно и без. Совет: рулька только из передних ног. Она не такая жирная.

1 комментарий:

Авторизуйтесь