Рулетики из рыбного филе
Описание рецепта
Лучше брать рыбу без ярко выраженного вкуса и нежирную (например, минтай или хек). Можно готовить в микроволновке, тогда готовиться рыбка будет около 10-15 минут, только надо обязательно закрывать верх формочки крышкой, чтобы не пришлось мыть микроволновку
Ингредиенты
Начинка
- 2 штуки Помидор, красный
- 1 штука Лук репчатый
- 3 дольки Чеснок
- 200 грамм Сыр
- Укроп свежий
- Мускатный орех, измельченный
- Семена тмина
- Растительное масло
Рыба
- 700 грамм Рыба свежая (у меня был морской язык)
- 1 столовая ложка Сок лимона
- Соль
- Перец черный, молотый
Приготовление:
На помидорах сделать надрезы, обдать крутым кипятком и снять кожицу
Лук и чеснок почистить. измельчить чеснок,лук и помидоры (мелкими Рыбное филе помыть, обсушить. посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком
На разогретую сковородку вылить масло, положить лук и обжарить до слегка золотистого цвета, добавить помидоры и жарить еще минуты 3-4. убрать с огня и остудить
Смешать в небольшой миске 50гр натертого на крупной терке сыра, яйцо, сметану
В остывшую помидорную смесь добавить 150гр натертого на крупной терке сыра, тмин, мускатный орех, чеснок и измельченный укроп
Филе разрезать вдоль на две равные части, помидорную начинку уложить на рыбу скатать рулетики, закрепив конец зубочистками
Смазать форму для выпекания маслом, уложить рулетики
Полить рулетики сверху сырно-сметанной смесью, посыпать укропчиком и перчиком. готовить в разогретой до 190С духовке минут 25-30 (до образования золотистой корочки)
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Блинный пирог …
0 3 -
Блинные конфет…
0 0
-
Блинный пирог …
0 0 -
Фаршированная …
0 2
-
Закусочный тор…
0 0 -
Тортик "С Новы…
0 1
-
Картофельная ф…
0 0 -
Рулетик к чаю
0 0
Похожие рецепты:
Обязательно попробую приготовить, должно быть вкусно!
Ответить