Рис с овощами
Описание рецепта
-
+
Количество порций:
Ингредиенты
Жиры
- 2 столовые ложки Масло топленое
Овощи
- 100 грамм Морковь
- 200 грамм Картофель
- 3 штуки Помидор, красный
- 100 грамм Горох, зеленый (свежий)
- 100 грамм Капуста цветная
Основа (рис)
- 275 грамм Рис длиннозерный
Приправы
- 1 штука Перец, сладкий, красный
- 0,5 чайной ложки Имбирь молотый
- 0,5 чайной ложки Куркума, измельченная
- 2 чайные ложки Соль
- 2 штуки Лавровый лист
- 2 штуки Гвоздика, бутоны
- 1 чайная ложка Семена тмина
- 0,5 чайной ложки Кардамон
- 0,3 чайной ложки Асафетида
Питательная ценность: Углеводы: 502,7 г | Жиры: 165,4 г | Белки: 81,6 г
Назначения:
Овощные блюда
Блюда из Круп
Диета:
Вегетарианская
Время употребления:
Обед
Национальность кухни:
Индийская
Сложность:
Нормально
Способ приготовления:
Варенное
Приготовление:
2 шага
Шаг 1:
Промытый рис вымачивайте 15 минут и осушите. В кастрюле нагрейте топленое масло, слегка прожарьте натертый имбирь, перец, тмин и куркуму. Положите в кастрюлю нарезанную мелкими кубиками морковь, картофель и маленькие розетки цветной капусты й жарьте на среднем огне 5-7 минут, постоянно помешивая. Добавьте рис и 2-4 минуты жарьте все вместе.
Шаг 2:
Затем добавьте горячую подсоленную воду, помидоры, лавровый лист, размельченный кардамон, гвоздику и асафетиду. Снова размешайте и доведите до кипения. Закройте крышкой и варите на слабом огне, пока рис не впитает всю воду. Порции украсьте ломтиками лимона и зеленью.
0 комментариев:
Комментарии
К сожалению, этот рецепт пока не содержит комментариев, вы можете быть первыми!
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Тайский суп То…
0 0 -
Мидии в терияки
0 0
-
Советский Олив…
0 0 -
Салат "Оливье"…
0 1
-
Песочное печен…
0 1 -
Кур-Щавель, он…
0 3
-
Авокадо, фарши…
0 0 -
Одесские жарен…
0 0
Похожие рецепты:
