Приправа из помидоров

Name: Приправа из помидоров
Cuisine: Индийская
Ingredients: PEPPERS,RED,DRIED; CARAWAY SEED; CORIANDER SEED; SPICES,BAY LEAF; GINGER,GROUND; Масло топленое; TOMATOES,RED,RIPE,RAW,YEAR RND AVERAGE; SALT,TABLE; SUGARS,GRANULATED

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

Источник: СЕКРЕТЫ ИНДИЙСКОЙ КУХНИ, 1990 г.

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Для жарки (специи)

1,5 чайной ложки Перец, красный, молотый
1 чайная ложка Семена тмина
1 чайная ложка Семена кориандра
4 штуки Лавровый лист
1 чайная ложка Имбирь молотый
2 столовые ложки Масло топленое

Основа (помидоры)

500 грамм Помидор, красный

Приправы

1 чайная ложка Соль
1 чайная ложка Сахар

Таблица Энергетическая ценность: 2921 ккал / 12230 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 406,5 г | Жиры: 160,0 г | Белки: 62,2 г

Назначения: Овощные блюда Приправы, Специи

Диета: Овощная

Национальность кухни: Индийская

Сложность: Просто

Приготовление:

Бланшируйте помидоры, сделайте из них пюре с 3 столовыми ложками воды. В кастрюле среднего размера нагрейте масло и в течение 2 минут прожарьте там специи. Смешайте помидоры и смесь специй. Варите еще 15 минут, постоянно помешивая. Подавайте холодной.

0 комментариев:

Авторизуйтесь