Приправа из яблок

Name: Приправа из яблок
Cuisine: Индийская
Ingredients: Масло топленое; GINGER,GROUND; PEPPERS,RED,DRIED; TURMERIC,GROUND; MACE,GROUND; CINNAMON,GROUND; CLOVES,GROUND; SUGARS,GRANULATED; WATER,TAP,DRINKING; APPLE

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

Источник: СЕКРЕТЫ ИНДИЙСКОЙ КУХНИ, 1990 г.

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Для жарки (специи)

3 столовые ложки Масло топленое
1 чайная ложка Имбирь молотый
1 чайная ложка Перец, красный, молотый
1 чайная ложка Куркума, измельченная
1 чайная ложка Мускатный орех, измельченный
1 чайная ложка Корица, молотая
1 чайная ложка Гвоздика, молотая

Добавки

300 грамм Сахар

Жидкость

4 столовые ложки Вода

Основа (яблоки)

500 грамм Яблоко

Таблица Энергетическая ценность: 3409 ккал / 14273 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 510,4 г | Жиры: 175,7 г | Белки: 46,1 г

Назначения: Приправы, Специи

Национальность кухни: Индийская

Сложность: Просто

Приготовление:

Вымойте, очистите яблоки от кожуры и удалите сердцевину. Мелко нарежьте их. Нагрейте масло в кастрюле, положите специи и обжаривайте 30 секунд. Добавьте кусочки яблок. Жарьте, пока яблоки не подрумянятся. Через 5 минут добавьте воду. Накройте крышкой и варите 15 минут, часто помешивая, пока яблоки не станут совсем мягкими. Разомните их в кастрюле. Добавьте сахар и варите, пока приправа не загустеет. Подавайте холодной к любым блюдам.

0 комментариев:

Авторизуйтесь