Пряная запеченная курица

Name: Пряная запеченная курица
Cuisine: Индийская

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

Это блюдо прекрасно подходит для вечеринки. Его готовят именно в духовке, что в индийской кухне встречается довольно редко. Следует сказать, что перед тем как запекать курицу ее следует освободить от костей.

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Таблица Энергетическая ценность: 0 ккал / 0 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 0 г | Жиры: 0 г | Белки: 0 г

Назначения: Блюда из Птицы

Диета: Белковая

Время употребления: Ужин

Национальность кухни: Индийская

Сложность: Нормально

Способ приготовления: В духовке

Приготовление:

5 шагов

Шаг 1:

Ингредиенты:
- 50 гамм миндаля молотого;
- 50 грамм кокоса сушенного;
- 150 мл масла растительного;
- 1 средняя мелко нарезанная луковица;
- 1 чайная ложка имбиря, мелко нарезанного (желательно брать свежий имбирь);
- 1 чайная ложка раздавленного чеснока;
- 1 чайная ложка чили порошка;
- 12 чайной ложки гарам-масала;
- соль по вкусу;
- 150 миллилитров йогурта;
- 4 куска курицы предварительно очищенных от кожи.

Шаг 2:

В кастрюле обжарить кокос и миндаль, не добавляя масла, и отставьте после обжарки. Возьмите дополнительно сковороду и обжарьте нарезанный лук до появления золотистого цвета.

Шаг 3:

Возьмите миску и переложите в нее приготовленные специи. Перемешайте все и добавьте в миску йогурт, снова перемешайте. В смесь добавьте сухой нашинкованный кокос и миндаль. Снова перемешайте и добавьте в смесь обжаренный золотистый лук.

Шаг 4:

Разложите куски курицы на форме и залейте все равномерно йогуртом, так чтобы основная его часть была сверху.
Запекайте в горячей духовке около 45 минут при 1800С.

Шаг 5:

Проверьте готовность курицы, следует взять острый нож, и проткните ту часть курицы, которая вам покажется более толстой. Если сок с нее течет чистый курицу можно считать готовой. Украсьте и подавайте на стол с зеленым салатом.

0 комментариев:

Авторизуйтесь