Пицца «Сицилиец»
Описание рецепта
Отличительной особенностью сицилийской кухни является сочетание контрастных по вкусу ингредиентов. Вот и в этой пицце использованы изюм и кедровые орехи вместе с сосисками, сыром и перцем.
Ингредиенты
Для жарки
- 2 столовые ложки Масло растительное, оливковое
Начинка (сосиски, сыр, орехи)
- 500 грамм Сосиски (острые, итальянские)
- 1 столовая ложка Изюм без косточек
- 1 столовая ложка Орехи, кедровые
- 150 грамм Сыр, Моцарелла (обсушить, нарезать кружочками)
Приправы
- Соль (перец, лук зеленый)
Соус
- 200 грамм Соус томатный
Тесто
- 500 грамм Тесто для пиццы
Приготовление:
Нагрейте 1 столовую ложку масла в большой сковороде и обжарьте сосиски, изредка переворачивая (10 мин). Снимите с огня и слегка остудите.
Поставьте камень для пиццы или противень в духовку и разогрейте ее до 200°С.
Раскатайте тесто на столе, присыпанном мукой, в квадрат со стороной 25 см и смажьте его небольшим количеством масла.
Нарежьте моццареллу кружками толщиной 2 см. Выложите на тесто томатный соус, сверху равномерно разложите сосиски, изюм, кедровые орехи и сыр.
Сбрызните пиццу оставшимся маслом, посолите и обильно посыпьте черным перцем. Осторожно перенесите на горячий камень для пиццы или противень и выпекайте 20-25 мин. пока пицца не станет хрустящей и румяной.
Посыпьте горячую пиццу зеленым луком, нарежьте кусками и подавайте на стол.
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Сдобный пирог …
0 0 -
Шоколадный бри…
0 0
-
Ароматный горя…
0 0 -
Шоколадный кек…
0 0
-
Шоколадный пир…
0 0 -
"Дипломат" с ш…
0 0
-
Пирожное "Монб…
0 0 -
Яблочный пирог…
0 0
Похожие рецепты:
